آشپزی
هنر آشپزی رزا منتظمی (جلد1 و 2)
1,750,000 تومان
رزا منتظمی معروفترین و محبوبترین معلم آشپزی ایران قلمداد میشود، او کتابی از خود به جای گذاشت که در طاقچه و کتابخانه اغلب ایرانیان به چشم میخورد؛ «هنر آشپزی». او در این دو جلد، روش تهیه و آمادهسازی ۱۷۰۰ نوع غذا را آموزش داده است.
قهوه ملل
298,000 تومان
به دنبال ماجراجویی در دنیای شیرین قهوه، الفبای قهوه سفری بی بدیل را آغاز کرده و از دروازه های قسطنطنیه عبور می کند، از دل بازارچه های عثمانی می گذرد و قهوه ترکی می نوشد و در کنار اعراب، قهوهای عربی تجربه می کند، از مرزهای فرانسه و ایتالیا می گذرد و خود را با آداب قهوه نوشی شان آشنا...
یک فنجان اسپرسو
395,000 تومان
قهوه بیش از آنکه یک نوشیدنی صرف باشد، یک علم است و بیش از آنکه یک نوشیدنی تلخ و زننده باشد، یک تجربه شیرین است. تنها کمی زمان نیاز است تا به دنیای اعجابانگیزشوارد شوید و به هر گوشهاش سرک بکشید. با روشهای دمآوریاش آشنا شوید، زیرگونههای مختلفش را بشناسید، با چشمان بسته عطرش را استشمام کنید و با چشمان...
هنر آشپزی تهرانیها
350,000 تومان
آشپزی هنری است که ظاهرا به نظر هر کسی نمیرسد، بعضی فکر می کنند که پختن غذا کار بسیار ساده و راحتی است در صورتی که طبخ غذا نیاز به هنر و تجربه کافی دارد و ما نمیتوانیم فکر کنیم که فقط با افزودن چاشنیهای مثل رب و ادویهجات و با تند کردن غذا با فلفل در پخت آن بتوانيم...
پیش غذاها (دامیز)
85,000 تومان
با پیشغذاها و غذاهای انگشتی مهمانان خود را هیجانزده کنید. سرو پیشغذا روشی بهصرفه و لذتبخش برای پذیرایی از مهمانان است. در کتاب حاضر دستور پخت بیش از ۷۵ نوع غذای لقمهای و خوشمزه آمده که میتوانید آنها را در هر موقعیتی، از گردهماییهای رسمی گرفته تا شام مهمانی، سرو کنید. همچنین راهنماییهایی برای برنامهریزی غذای مهمانی و توصیههایی دربارهی...
کتاب مستطاب آشپزی از سیر تا پیاز
2,400,000 تومان
نجف دریابندری در دوران زندان با آشپزی آشنا شد و پس از آزادی با توجه به ذائقه ماجراجوی (ذائقه ماجراجو عبارتی است که دریابندری و راستکار به کار میبرند) وی و همسرش آشپزی به یکی از سرگرمیهای ایشان تبدیل شد. داستان ایده نگارش کتاب آشپزی نیز به سالها پیش برمی گردد؛ به شبی که زهرایی در غیاب فهیمه راستکار مهمان...