تلنگر

تلنگر : بهبود تصمیم‌گیری‌ها برای بهداشت، ثروت و رضایت

یکی از دوستان شما، کارولین، مدیر یک شرکت ارائه خدمات تغذیه در شبکه مدارس یک شهر بزرگ است. او مسئول صدها مدرسه است و صدها هزار دانش آموز هرروز در کافه تریای او غذا می خورند. کارولین دارای تحصیلات و آموزش رسمی در امر تغذیه است (مدرک فوق لیسانس از یک دانشگاه ایالتی) و فرد خلاقی است که دوست دارد همیشه امور را از طرق غیر سنتی اداره کند.

یک روز عصر، در یک رستوران، فکر جالبی به ذهن او و دوستش آدام رسید که مشاور امور مدیریت با رویکرد آماری است و با فروشگاه های زنجیره ای همکاری می کند. آنها بدون اینکه منوی غذاها را عوض کنند، آزمایش هایی را در مدارس تحت پوشش کارولین انجام دادند تا ببینند آیا شیوه نمایش و چیدمان غذاها در ویترین بر انتخاب بچه ها تأثیری دارد یا خیر. کارولین به مدیران کافه تریای چندین مدرسه دستورهای خاصی ابلاغ کرد که چطور غذاها را به نمایش گذارند. در برخی مدارس اول دسر را قرار دادند و در برخی دیگر آخرین قلم بود و در بعضی دیگر در میانه قفسه قرار داشت. جای اقلام غذایی مختلف در مدارس گوناگون فرق می کرد. در برخی مدارس سیب زمینی سرخ کرده و در برخی دیگر هویج پوست کننده در سطح دید چشم قرار داشت.